| Uno de mis vegetales favoritos, alcachofas a la vinagreta, corazones de alcachofas en salsa 4 quesos, fondo de alcachofas gratinados, son extraordinarios, más aún cuando se acompaña con un buen vino rosado o una champaña demi-Sec cosecha del 72 es excelente al paladar y si de postre la acomapas de una Crem Brulè con cubierta crocante, es como manjar de dioses. Me encanta esta obra, el contraste de color, textura. |